Variedad Tintas
Cabernet Sauvignon
La variedad de uva cabernet sauvignon permite elaborar vinos de coloración muy intensa, muy ricos en tanino, de gran cuerpo. El vino tinto con Cabernet Sauvignon es de un tono rojo intenso. Presenta aromas frutales, florales y herbales que se vuelven más complejos con la crianza. De hecho, los vinos elaborados con cabernet sauvignon, al envejecer, tanto en barrica como en botella, ganan mucho en finura, aroma y sabor.Cuando son jóvenes, son afrutados, aromáticos, se presentan como ligeramente herbáceos, de acentuado color rojo frambuesa y tonalidades violáceas. A menudo se suele mezclar en coupages con su “madre”, la cabernet franc, y también con la merlot.
Clones disponibles
E-201
Clon