Variedad Blancas
Chardonay
La chardonnay es una variedad de uva de piel verde usada para hacer vino blanco. Es originaria de la región vitícola de Borgoña, en el este de Francia.
La uva chardonnay es muy neutral, con muchos de los sabores comúnmente asociados con la uva y los que derivan del terruño y del roble. Es de fácil cultivo y su habilidad para adaptarse a diferentes condiciones.
La uva es maleable, y los vinos producidos muestran características diferentes según el terruño y el método de vinificación. Se puede adaptar a casi todos los suelos de viñedos, los tres que parecen gustarle más son los de tiza, caliza y arcilla.
Clones disponibles
Clon